Répartition des vignes
Le Clos Paoli est un petit vignoble de 5 hectares dans la commune de Morsiglia, situé sur la façade occidentale du Cap Corse balayée par le Libecciù. Le vignoble est constitué de 6 parcelles : San Bartolomeo, Stanti, Mucchieta, Pozzu, Cunventu et Spartita, toutes plantées à flanc de coteaux.
Nos méthodes de vinification allient modernité et tradition : cuverie inox thermo-régulée, fûts et foudres de chêne ainsi que l'aménagement des terrasses de la maison familiale pour le séchage des muscat, Rappu et Impassitu comme le faisaient les anciens (passerillage).
Vous trouverez notre espace dégustation/vente ainsi que notre cave au hameau de Mucchieta, sur la route en direction de St Florent.
English version :
The Clos Paoli is a small 5 hectare vineyard located in Morsiglia on the western side of cap corse swept by the libecciu (typical wind).
The vineyard consists of 6 fields : San Bartolomeo, Stanti, Mucchieta, Pozzu, Cunventu and Spartita, planted on hillsides. Our winemaking methods combine modernity and tradition : thermoregulated stainless steel wine tanks, oak barrels and the adaptation of the family house's terraces to put the Muscat's, Rappu's, and Impassitu's grapes to dry as the elders did (raisining).
You can find our tasting shop and production cave in Mucchieta, on the road to go towards St Florent.
L'activité proposée
Nous vous proposons à présent de partir à la découverte de nos vignes disséminées autour du village de Morsiglia. Sur le hameau de Mucchieta vous trouverez les 3 parcelles les plus proches, puis il faudra prendre la direction de Centuri pour trouver les trois dernières, toutes accessibles par la route ou les sentiers communaux déjà balisés.
Scannez les codes QR avec l'appareil photo de votre smartphone pour plus d'informations.
Bonne dégustation et bonne balade !
English version :
We are now offer you to go and discover our vineyards disseminated around Morsiglia.
In Mucchieta, you will find the 3 closest vineyards, then you will have to go toward the port of Centuri to see the last 3. All of which are accessible by roads or communal trails.
When you will be in front of one of our filed, feel free to scan the QR codes with your phone's camera for more informations and to see the other fields we have. Have a wonderful tasting and a nice walk!